少ロットで肉の加工品を製造したい


肉の加工品を製造して欲しいけど大きなロットでは対応では難しい・・・という方のために、
MKフーズなら100kg〜のロットで食肉加工品を製造します。
小ロットで製造いたしますのでリスクを抑えながら新商品開発、新メニュー開発が可能になります。

※製造する商品のロットや形状によって若干の誤差が生じる場合があります。

 ◆皆様のお悩みを解決します 

利益率の高い自社のPB商品、あるいは販売店様に売り込みたいOEM商品を作りたいけれど、一から設備を導入するのは…。
とお悩みのお客様は、ぜひご相談ください。
多彩な調理設備と取引実績を持つ当社が、お客様の工場代わりとなってレシピに忠実な商品を製造いたします。

当社は小ロットでの製造にも対応しておりますので、在庫リスクを抑えた商品展開が可能です。

 ◆肉料理のセントラルキッチン 

大量生産するお料理の質を安定させるためのセントラルキッチンは、自社で導入すると莫大な費用がかかるばかりか、
衛生面でも細心の注意を払わなければなりません。
しかし、衛生管理の行き届いた工場を利用する当社のセントラルキッチン代行にお任せいただければ、
信頼につながる品質の安定化、そして食の安心安全をお約束します。
さらに、当社は手作業による調理を基本としておりますので、調理加減などのさまざまなご要望にも柔軟に対応いたします。

 ◆トータルサポート 

「アイディアはあるものの、実現するための設備がない」「お店の看板メニューがつくりたい!」
といったお悩みも当社にお任せください。

素材のおいしさを引き出す知識に長けた、調理経験豊富な肉のスペシャリストたちが、
お客様の想いをベストなかたちでご提案。
レシピ制作から材料調達、製品化までをトータルでサポートし、お客様にご満足いただける商品を実現いたします。


様々な問題の解決を
MKフーズがお手伝いいたします


 ✓問題解決 

MKフーズでは食肉加工品のOEM委託製造をしておりトンカツ、チャーシューなど、
様々な肉加工品を製造することが可能です。
お客様のご要望に合わせたオリジナルの味付け、オリジナルのポーションで
食肉加工品を製造いたします。
だから、仕込みの手間が削減されます!

 ✓問題解決 

肉の加工品を製造して欲しいけど大きなロットでは対応では難しい・・・という方のために、
MKフーズなら100kg~のロットで食肉加工品を製造します。
小ロットで製造いたしますのでリスクを抑えながら新商品開発、新メニュー開発が可能になります。

100kgって一体どれくらいの食肉加工品ができるの?
(例)1食125gのトンカツだと100kg(100,000g)÷125g=800食のトンカツができあがります!
1ヵ月30日で1日にすると約27食です。3店舗で振り分けると1店舗あたり1日約9食で1ヵ月で消費できます。
 ✓問題解決 

もっと沢山の食肉加工品を作りたいけど、手作りだと味のバラつきがでるし、
毎回味がブレるから困ると悩まれている方が多いのが現状です。

でも、MKフーズならまとまったロットで製造できるので味のブレやバラつきを抑えて、
安定した味の食肉加工品をご提供することができます。

 ✓問題解決 

食肉加工品を作る職人を雇うと高い人権費がかかります。
また、その職人や辞めたり、体を壊したら商売自体が行き詰ってしまいます。

でも、MKフーズに外注していただければ、職人の固定費もかけることなく
食肉加工品を製造することが可能です!


MKフーズオリジナル加工商品


■豚バラチャーシュースライス

豚バラチャーシューのスライスを個包装パックして、ラーメンとセットしてお土産品の商品も作ることができます。
もちろん業務用としてラーメン屋さんにも使ってもらっております。メンマも一緒に充填することも可能です。
(ラーメンの麺、メンマの製造はできません。)

■鶏モモの味付け下処理した鶏惣菜の材料

鶏もも肉の下処理をして味付けを行います。鶏惣菜の材料として供給しているので、
中食やデリなどの商品を製造をされている食品メーカーベンダー様やスーパーの惣菜部門のお客様にも好評をいただいてます。

■豚の角煮

豚の角煮は冷凍することによって一年間以上の保存をすることができます。
業務用の1kgパックにはカットした角煮が26個入っております。タレも手作業で1パックずつ入れていきます。

■ローストンカツ

ローストンカツは原木をスライスする前に異物が無いかをしっかりチェックして、スライス後は衣を付けます。
もちろん衣の着き具合も一個一個確認するので、トンカツを扱うお店様からも好評をいただいてます。

■もつ煮込み

もつ煮込みは独自のレシピでこってりとした味に仕上げてあります。ご飯のお供、お酒のあてにもバッチリです。

 

この他にもいろいろな食肉加工品をOEM製造できますので、食肉加工品を作りたいお客様はお気軽にMKフーズご相談ください!

皆様のご要望に応えられるオリジナル食肉加工品を製造するすることに妥協しません!
数多くの飲食店さんとのお取引をしているので限りなくご要望にお応えできます。

食肉加工品を作りたいというお客様のために、多品種少量での製造をしておりますので、
「こういう食肉加工品を製造して欲しい!」
「こんな食肉加工品は作れないか?」
というご相談がありましたらお気軽にお問い合せをいただければと思います。
試作期間、納期、ご予算などもご相談ください!
まずはお気軽に試作をご依頼ください‼


業態別のご提案


◎飲食店様

手間のかかる下処理を済ませた素材をご提供しています。
オリジナルメニューの開発やこだわりレシピを忠実に再現した商品づくりも好評です。

◎食品卸業様

サンプルや販促品のご提供などを積極的に行い、営業力と売上アップをお手伝いします。
営業のお悩みをお気軽にご相談ください!

◎食品スーパー様

多種類の素材商品や市販商品を扱うほか、お店のオリジナル商品の製造も承ります。
人手不足の解消に、アウトパックもおまかせください。

◎生協オリジナル商品

生協の厳しい品質をクリアした商品開発・販売の実績があります。
組合員さまの声を取り入れ、安心・安全なおいしいオリジナル商品をお作りします。

 

下記フォームから問い合わせが出来ます。