ネットショップをBASEでOPENいたしました。

にいがた和牛、越後牛、黒毛和牛をはじめとする各種和牛銘柄牛から輸入牛肉まで、多様な部位・パーツをご用意しております。当社では、特に旨味成分が増し、甘くまろやかな味わいの国産氷温熟成牛の取り扱いに力を入れております。

新潟県産豚「純白のビアンカ」や香味豚をはじめ、国産豚輸入豚など各種ご用意しております。

越の鶏、信州ハーブ鶏をはじめとして、国産輸入鶏各種、MKフーズが厳選して仕入れるヘルシーな鶏肉は、お子様からご高齢の方まで幅広く、安心して美味しくお召し上がりいただけます。

食肉精肉に精通している当社の厳しい品質管理で、お客様のご要望にお応えするハイクオリティな加工製品をご提供できます。

◎主な取扱い商品

[厳選おすすめ品]　[にいがた和牛 A-4､5 北信州美雪和牛]　[国産氷温熟成牛]　[越後牛(新潟県産)]　[にいがた和牛・国産和牛]　［越後牛・国産牛］［交雑牛(和牛＆アンガス牛)］［輸入牛］［香味豚］［新潟県産豚「純白のビアンカ」］［国産豚］［輸入豚(冷凍)］［新潟県産鶏「越の鶏」］［国産鶏］［輸入鶏］[輸入肉カット］[ハム・ウインナー類］[コロッケ関係]　[輸入肉カット］[ハム・ウインナー類］、その他

◎マーケットニーズは多種多様です。

「神戸牛」や「松阪牛」などのブランド牛をはじめ、黒毛和牛や輸入牛まで幅広いレンジの種類やグレード、スペック、ロット、価格の商品群を取り揃え、いかなるご要望にも迅速、的確にお応えいたします。 

◎ＨＡＣＣＰへの取組

当社精肉加工工場における食肉製品の製造管理については、ＨＡＣＣＰガイドラインに沿って公益社団法人日本食品衛生協会で示した手順で衛生管理を行います。

• ５Ｓ活動の徹底（整理、整頓、清掃、清潔、習慣を徹底）
• 設備、機械、器具及び従事者の衛生管理
• 原材料、商品及び資材の受入れにあたっての衛生管理
• 製品製造・保管の衛生管理
• 食肉の製造・販売に関わる衛生管理記録の作成・保存
• 衛生管理の振り返りによる改善点の把握と衛生管理計画への反映
• 自社コンプライアンスと行動規範の徹底

◎MKフーズがおすすめする「氷温熟成牛肉」